淡奶油的制作方法

家常谈奶油是很多人喜欢的小吃，但是它怎么做呢？难不难。其实，它的做法并不是很难。以下是详细的讲解，希望能帮助到大家。

鸡蛋3个

细砂糖80克

低筋面粉100克

芝士层材料：淡奶油50克

奶油奶酪220克

细砂糖80克

鸡蛋1个

慕斯层材料：奶油奶酪100克

蛋黄1个

淡奶油200克

吉利丁片5克

牛奶40克

细砂糖40克

抹面材料：淡奶油80克

糖粉8克

幸福感爆棚的——双层芝士蛋糕的做法步骤

1.把海绵蛋糕材料备用好。细砂糖加入鸡蛋，隔热水用电动打蛋器打发。

家常淡奶油的做法

2.鸡蛋打发到越来越浓稠，可以画出清晰纹路即可。

家常淡奶油的做法

3.筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒状。

家常淡奶油的做法

4.把面糊倒入模具中，轻震几下排出空气。

家常淡奶油的做法

5.烤箱提前预热，上下火150度，烘烤30分钟。

家常淡奶油的做法

6.出炉后倒扣，放凉脱模，切2块1.5cm厚的蛋糕块，备用。

家常淡奶油的做法

7.芝士层步骤：奶油奶酪提前软化，搅打至顺滑无颗粒。加入细砂糖隔热水搅打至糖融化。

家常淡奶油的做法

8.加入淡奶油和鸡蛋拌匀，

家常淡奶油的做法

9.把搅拌好的面糊过筛。

家常淡奶油的做法

10.把蛋糕片放入模具底部

家常淡奶油的做法

11.过筛好的面糊，全部倒入模具里。

家常淡奶油的做法

12.烤箱提前预热，上下火150度，烘烤30分钟。出炉后，放凉备用。

家常淡奶油的做法

13.再制作慕斯层部分：奶油奶酪提前软化，加入细砂糖隔热水搅打至糖融化。加入牛奶搅拌均匀。

家常淡奶油的做法

14.加入蛋黄拌匀即可

家常淡奶油的做法

15.淡奶油用电动打蛋器打发至酸奶状

16.吉利丁片提前软化，加入面糊隔热水搅拌均匀

17.把打发好的淡奶油，加入面糊里搅拌均匀

18.面糊做好倒入蛋糕模具里，冷藏2小时，备用

19.撰写制作步骤

20.最后做抹面的：糖粉加入淡奶油提前冷藏

21.用电动打蛋器打发至干性发泡

22.取出另一块蛋糕片，放入料理机打成碎粒，备用。

23.把冷藏好的芝士蛋糕，取出脱模。

24.把打发好的奶油在芝士蛋糕表面，抹上一层薄薄奶油，沾上一层蛋糕碎

25.成品欣赏

26.可以切块食用