缸豆做法怎么炒好吃

需要食材：取一把长豇豆，一个西红柿，一个青椒，适量的葱、姜来搭配入味。

豇豆用刀切成均匀的细段，青椒斜着切片，西红柿则切成西红柿块，葱、姜、花椒、八角、红辣椒放在另一盘中。

干净锅内倒入植物油，打开小火，等油微微起泡就代表油烧热了。

把花椒、八角、红辣椒、葱、姜一起搁入锅中，油煸出香味，只需过一遍油就行，不要炒时间太长。

把西红柿和青椒倒入锅中，大火不停翻炒两三遍出汁，西红柿炒的蔫入锅。

最后倒入豇豆，开大火哦，小火豇豆不容易炒透，撒入少许鸡精添味，豇豆要炒至变色起皱。

经过一番翻炒，豇豆已经熟了，怎么才能让味道更好呢，加入适量料酒、生抽、食盐，用铲子不停翻全部搅在一起后，小火烧三分钟后收汁即可出锅。

一盘煸炒豇豆做好了，香脆可口，可以吃啦。

简单又好吃的家常菜豇豆炒肉的做法

豇豆炒肉

豇豆也称为角豆、姜豆、带豆。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。今天介绍给大家的这个做法可以说是相当简单的，但是味道不错还非常下饭的哟。

食材：

豇豆400克，猪肉100克，植物油适量，蒜2瓣，姜丝少许，生抽1勺，虾茸酱1勺，盐少许，糖1小勺。

做法：

1.准备好全部食材，改刀备用。

2.起锅热油，下姜丝、蒜末炒香。

3.下肉片，再加入少许生抽炒匀。

4.接着倒入豇豆，大火炒匀。

5.加入小半杯纯净水，大火煮到汤水沸腾。

6.盖上锅盖，转小火焖炖10分钟。

7.最后，加入虾茸酱、盐、糖大火翻炒均匀即可。

8.装盘，这道简单好吃的下饭菜就做好了。