胃癌是吃出来的？专家称与饮食有关系

近年来，我国胃癌的发病总体呈现平稳甚至下降的趋势，但发病的年龄却日益年轻化，19到35岁年轻人群的胃癌发病率比30年前翻了一番。许多年轻患者表示，患胃癌怀疑与他们乱吃东西有关，那胃癌真的是“吃”出来的吗？对此，专家解释说，胃癌的发病其实是多因素共同作用的结果，以下原因都有可能引发胃癌：

幽门螺旋杆菌感染：幽门螺旋杆菌感染是引发胃癌的诱因之一。年轻人经常流连路边摊、“黑暗料理”等卫生情况得不到保证的饮食场所，容易增加感染幽门螺旋杆菌的机会。但感染者也不必过于紧张，因为在普通人群中，幽门螺旋杆菌的感染率约达60%到70%，而胃癌的发病率却远低于此，可见并不是所有感染者都会得胃癌，但研究发现，多数胃癌患者都有过幽门螺旋杆菌感染。专家提醒，患有胃溃疡、萎缩性胃炎、胃癌家族史、息肉、经常胃部不适的人如果被查出幽门螺旋杆菌感染，应该及时治疗。

饮食环境因素：高盐、油炸、腌制食物以及烧烤等，都有可能在人体内形成致癌物质，促进细胞的癌变，而炸鸡块、炸薯条、烧烤等，正是时下许多年轻人难以抵挡的“舌尖诱惑”。与此同时，早饭没空吃，午餐凑合吃，晚餐拼命吃，不吃蔬菜等年轻人普遍的饮食习惯也容易为胃部疾病打下“基础”。

遗传因素：胃癌的发生和遗传基因关系密切，有胃癌家族史的人应该高度留意。

胃痛不可忍一忍

和老年胃癌患者相比，年轻人所患胃癌的恶性程度往往更高，发现时间也普遍较晚，这无疑会给治疗带来一定的难度。

胃癌的“狡猾”之处在于，它的症状并没有明显的特异性，胃痛、胃胀等“信号”很容易被当作是一般的胃炎或其他疾病，工作忙碌的年轻人因此常常对此采取忍一忍或吃止疼药的办法。