吃早餐的最佳时间

早餐不仅可以为人体提供一个早上赖以工作的能量，对于人体的健康也有重要意义。如果你没有时间吃早餐，也要想方法补救。有什么方法呢?早餐食谱大全告诉您。

吃饭要有规律，俗话说早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，三餐中最重要的就是早餐。

早餐的重要性首先在于身体经过12小时左右的时间没有进食，对能量的需求很迫切，因此一顿好的早餐让身体正常运转起来，以应付一天的工作和生活的需要。

少数专家甚至建议，早餐应该是三餐中量最大的一餐。但是，无论是中餐和西餐，对早餐都没有应有的重视。中餐不过是烧饼油条包子豆浆，西餐是咖啡甜点煎蛋，都没有做到“好”。

早餐吃好不是说好吃，而是营养要好。现在早餐多吃的是碳水化合物、脂肪和蛋白，水果蔬菜和纤维都不够，早餐也要按照这一章介绍的健康饮食习惯，吃平衡饮食，水果、酸奶、燕麦、果汁等都应该经常出现在早餐中。

研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。

食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5：1：0.7，这样能够很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的需求，对保证上午的工作、学习效率具有重要意义。

早餐是否合格的自我评价

衡量早餐的营养组成是否达标，我们可以根据食物的种类对早餐营养是否充足做出基本的评价。

早餐的食物应该种类多样，搭配合理。可以根据食物种类的多少来评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了：

1、谷类;

2、动物性食物(肉、蛋);

3、奶及奶制品;

4、蔬菜和水果等4类食物，则为早餐的营养充足;如果只包括其中的3类，则为早餐的营养较为充足;如果只包括其中的2类或者以下，则为早餐的营养不充足。

早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%。成年人的早餐食物，谷类100克，可以选择馒头，豆包，麦片，面包，面条，粥等;适量的蛋白质食物如肉、蛋、奶、大豆制品等;再有100克的蔬菜和100克的水果。不同年龄，劳动强度的个体所需要的能量和食物量不同，应根据具体情况加以调整。

糖尿病人吃早餐的最佳时间

当孕妇怀孕至大致6个月的时候，会需要配合进行糖筛检查，用以确保孕妇没有出现妊娠糖尿病。糖筛检查的时候，需要空腹参加，诊断结果才会更加准确，所以糖筛检查前不能进食，如果是一早做检查，不可以吃早餐，这一点初次做糖筛的准妈妈要注意。

1、什么是糖筛

糖筛是指对孕妇筛查妊娠糖尿病，检查时需空腹，一般在孕24—28周进行。糖筛结果高危的孕妇一般会建议做糖耐检查，以确诊是否患有妊娠糖尿病。有条件的孕妈最好都做糖筛检查，以尽早检测出是否有妊娠糖尿病并治疗。

2、糖筛注意事项

1)检查前两周减少淀粉、糖份的摄入：

尽量少食主食，少吃面食，米面等主食一天最好不超过半斤。早晨最好不要喝大米粥，可以用牛奶来代替。

不吃高油脂食品，尽量不吃含糖食品，这里的含糖食品指的是不经过任何转化，直接能被人体吸收的含有精糖的甜食、饮料，甚至是水果，例如：巧克力、可乐、荔枝、甘蔗、大量的西瓜等。

水果要限量，尤其是含糖量高的水果。鸡蛋不要放在晚餐吃。多吃蔬菜，每日不少于500克，以补充维生素和纤维素。多饮水并适度运动。饭后多散步以消耗掉过多的糖份。

2)糖筛或糖耐前一天，最好以吃清淡的素食为主，米饭也最好少吃。

3)做糖筛前一天晚上8点以后不要进食，水也要少喝。

4)做糖筛时，喝糖水的时候不要大口吞，一点一点的喝，不过要在3-5分钟之内喝完。喝完后最好多走动，这样一个小时内能量会有所消耗，会帮助降低血糖浓度。

5)喝完糖水后要掌握好抽血时间，喝完后一个小时进行抽血。如果从7点10分开始喝，7点20喝完，那要到8点20分才能去抽血。

6)准妈妈最好自备一些食物等做完糖筛后进食，以免长时间饥饿导致身体不适。

3、妊娠糖尿病的饮食原则

(1)、注意热量需求

妊娠初期不需要特别增加热量，中、后期必须依照孕前所需的热量，再增加300大卡/天。由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加，对胎儿造成不良影响，故孕期中不宜减重。

(2)、注意餐次分配

为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生，餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升，且母体空腹太久时，容易产生酮体，所以建议少量多餐，将每天应摄取的食物分成5～6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长，所以睡前要补充点心。

(3)、摄取正确糖类

糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常，并避免酮体产生。不应误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重，而完全不吃饭;而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食，可避免餐后快速的血糖增加。如有需要可加少许代糖，但应使用对胎儿无害的AcesulfameK。

准妈妈尽量选择纤维含量较高的未精制主食，可更有利于血糖的控制，如：以糙米或五谷饭取代白米饭、选用全谷类面包或馒头等。妊娠糖尿病孕妇早晨的血糖值较高，因此早餐淀粉类食物的含量必须较少。