美国哈佛大学公共卫生学院的研究者近日在《美国医学会杂志》发表文章称，西方饮食的营养质量较低，可能会导致男性睾丸激素水平下降，进而使男性精子数量减少。

 

    研究人员对2935名体重正常、平均年龄19岁的丹麦男性进行了研究。研究者采集了他们的血液和精液样本，并通过问卷调查他们在过去三个月里吃136种食物的频率。

 

    这项研究观察了4种饮食模式：“谨慎的”健康饮食模式，以鱼、鸡、蔬菜、水果和水为主；“开放三明治模式”，这是一种典型的丹麦饮食，大量摄入冷加工肉类、全麦面包、蛋黄酱、冷水鱼、调味品和奶制品；素食主义模式，大量摄入蔬菜、豆奶和鸡蛋，很少或不吃红肉或鸡肉；“不健康”的西方模式，即披萨、零食、炸薯条、糖果、含糖饮料、加工肉类和红肉、零食和深加工谷物。

 

    结果显示，严格遵循“谨慎”饮食模式的男性平均精子数最高，其次是素食模式和丹麦模式。坚持“谨慎”模式和素食模式的男性平均精子数要比西方饮食模式的男性高出6800万个和3300万个。如果一个男人每次射精的精子数少于3900万个，或者每毫升的精子数少于1500万个，那么他的精子数量就被认为较低。生育能力不仅对生孩子很重要，还与男性的总体健康状况和预期寿命有关。

 

    研究人员提示，食用海鲜、家禽、坚果、全谷类食品、水果和蔬菜，对“产生良好精子至关重要”，而改变饮食结构可能是保护男性睾丸功能的一种简单而廉价的方法。（曹淑芬编译）